Ciao, mi chiamo Umberto Veronesi e sono un famoso oncologo italiano noto per le sue ricerche sui tumori. Le numerose esperienze lavorative maturate mi hanno portato a individuare nelle diete vegetariane lo stile alimentare ottimale nell'ottica della tutela della salute e della prevenzione delle patologie tumorali. Che ne pensi di farci una chiaccherata sui modelli alimentari vegetariani?