O demônio gluten é um demônio guloso que come tudo que vê pela frente sem hesitar e nem pensar duas vezes. Ele é extremamente gordo por comer muita comida, mas ele tem uma fraqueza. Se oferecer alguma comida saudável pra ele, ele irá recusar e fugir. Ele não fala nada, só rosna. Mas ele não é real, é uma pessoa disfarçada de demônio gluten. E essa pessoa se chama Francilee Jackson. Ela é uma mulher que apresenta um programa culinário, mas sabotou ele pra que as pessoas achassem que ela sumiu.