Саб-Зиро (англ. Sub-Zero) — вымышленный игровой персонаж из серии Mortal Kombat. Он появляется в каждой игре этой серии, начиная с дебюта в 1992 году в первой игре Mortal Kombat.

Саб-Зиро — человек, криомант из клана Лин Куэй. Титул «Саб-Зиро», как правило, переходит от одного воина к другому после гибели его текущего обладателя.

В рамках сюжетной линии Mortal Kombat было два Саб-Зиро, они являются братьями: старший — Би-Хан, младший — Куай Линь.

Саб-Зиро участвовал в различных событиях серии, например, в кроссовере Mortal Kombat vs. DC Universe, где он участвовал в войне между вымышленными вселенными. В одной из концовок он понял, что больше не убийца, и оставил Лин Куэй. Вдохновлённый Бэтменом, он превратился в супергероя.